
ZORTZIKO-GRILL
Aperitivos
Canelón de morcilla a la brasa sobre manzana asada
Anchoa del Cantábrico plateada en mariposa
Gazpacho de mango a la brasa
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Menú
Espárragos de Navarra sobre jugo de almendras tostadas, helado de lavanda y vinagreta de fresas
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Revuelto de perrtxikos
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Chuletón a la brasa “40 días de maduración”
Pimiento rojo asado a la brasa
Patatas risoladas
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Cuajada ahumada, salsa de chocolate a la naranja
Nuestro pan Candeal esta hecho con masa madre
Precio 240€ IVA incluido (dos personas)
Este menú es para dos personas y se servirá a mesa completa
Los platos pueden cambiar según disponibilidad del mercado