ZORTZIKO-GRILL

Aperitivos

Canelón de morcilla a la brasa sobre manzana asada

Anchoa del Cantábrico plateada en mariposa

Gazpacho de mango a la brasa

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Menú

Pochas de Sangüesa, callos de bacalao y jugo de pichón

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Chipirón a la plancha, aire de foie, crujiente de arroz negro

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Chuletón a la brasa “40 días de maduración”

Pimiento rojo asado a la brasa

Patatas risoladas

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Cuajada ahumada, salsa de chocolate a la naranja

Nuestro pan Candeal esta hecho con masa madre

Precio 240€ IVA incluido (dos personas)

Este menú es para dos personas y se servirá a mesa completa

Los platos pueden cambiar según disponibilidad del mercado