Un guiño a la cocina de siempre,  nuestras raices

Nuestros platos están elaborados con productos de cercanía, estacionales…

Aquí el protagonista es el ingrediente principal y la técnica aplicada

Tenemos muy en cuenta el ecosistema, es por ello que nuestros productores forman parte de la columna vertebral de nuestra cocina.

 

 

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