Menú Degustación

Una invitación a descubrir las novedades de nuestra cocina

Falso huevo de oro
Tagliateli de sepia gratinado, crujiente de sepia
Sopa de frutos del mar
Panceta laqueada, calabaza en crema
Pescado de la costa servido a nuestro estilo
Rabo y pata de ternera deshuesada, crema de vieira y berberecho

Para endulzar

El Bosque; helado rhodopaxillus, arena de trufas, castañas, frutos rojos…
Queso líquido caliente, membrillo, reducción de frambuesa y vinagre de módena

Precio 85,00 €(Impuestos incluidos)
Sólo a partir de 1 comensales.
Este menú se sirve a mesa completa.

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Julio 15, 2011