DANIEL GARCÍA
Una carrera dilatada
En 1975 abre su primer restaurante en una población cercana a la capital bizkaina.
su gran cocina.
En 1989 inaugura un nuevo restaurante, que hereda el nombre de ZORTZIKO, mientras el local abierto en 1981 pasa a llamarse EL VIEJO ZORTZI.
En 2005 crea el Aula de Cocina Daniel García. En 2010 inaugura un nuevo local que recoge su nuevo concepto gastronómico, ATEA, una cocina para todos los públicos.
SOBRE ZORTZIKO
una cocina que ha visto mundo
A nivel nacional ha representado su cocina en un gran número de ciudades españolas
Zaragoza
San Sebastián
Vitoria
Logroño
Santander
Madrid: Presentación de Bilbao-Bizkaia en la edición de Fitur 2011, en Madrid.
múltiples desplazamientos al extranjero
A nivel nacional ha representado su cocina en un gran número de ciudades españolas
Londres
Puerto Rico
otras ciudades que han conocido su cocina
Italia: Argenta, Milán y Roma
Alemania: Frankfurt, Munich y Colonia
Austria: Salzburgo
EEUU: Nueva York y Boise
China: Don Guan y Guangzhou
China: Don Guan y Guangzhou
Colombia: Bogotá y Medellín
Inaugura la Torre Iberdrola a la que asistieron entre otros sus Majestades Los Reyes
Participó en el evento de la presentación de la Guia Michelin 2013/14
COLABORACIONES
Ha participado además en numerosos programas de televisión y realiza colaboraciones periódicas tanto en medios de comunicación especializados en gastronomía como en prensa genérica y programas de radio.