Entradas nuevas por zortziko

Florero de verduras

 Ingredientes (suficientes para 4 personas): Zanahoria 50grs. Apio 50 grs. Pepino 50 grs. Brócoli 50 grs. Hielo Sal Elaboración: Limpiamos y cortados las verduras en bastoncitos. Una vez cortadas las verduras, las ponemos en agua y sal. 10 grs. de sal por litro de agua por espacio de 3 minutos. Picamos los hielos y llenamos…
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Premio Millesimé

Ayer tuvimos el placer de acoger la entrega del premio Millesimé a Gorka Txapartegui. Fue como una reunión de amigos y conocidos con los que disfrutamos de un rato agradable y por supuesto de una gran cocina. El menú fue confeccionado entre Daniel García, Iñigo Lavado y Gorka Txapartegui, y el resultado fue una mezcla…
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Curso de cocina detox

El 19 y 21 de septiembre realizaremos un curso de cocina para aprender a cocinar alimentos que nos permitan eliminar los excesos del verano. Para ello contaremos con la colaboración de Idurre Silván, nutricionista y bióloga del centro Nutrisana, quien nos explicará todas las propiedades de los productos y sus efectos. Daniel García materializará la…
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Estrella Michelín

Mantenemos nuestra estrella Desde el restaurante Zortziko os damos las gracias porque mantenemos este reconocimiento gracias a vosotros que siempre nos inducís a mejorar e innovar para sorprenderos en cada visita. La ceremonia de entrega de las Estrella Michelin tuvo lugar a noche (24 de Noviembre) en Barcelona y el restaurante Zortziko fue, una vez…
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Libro de cocina de Daniel Garcia

Este libro es una pequeña recopilación de la cocina de Daniel Garcia Contiene 34 Imágenes  con sus títulos (sin recetas) Dimensiones 15x20 Lo pueden Adquirir al precio de  30 € mas gastos de envío
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Daniel García cocina en NYC

Nuestro chef Daniel García será el encargado de inaugurar el 9 de Octubre, como parte del programa del New York City Wine & Food Festival de 2010,  el nuevo restaurante "Bar Basque" del también nuevo Eventi Kimpton Hotel junto a la Sexta Avenida y Broadway de la ciudad de Nueva York, y lo seguirá haciendo…
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Zortziko en “Lo que se Cuece”

Queremos agradecer desde Zortziko la reseña que sobre nuestro restaurante ha escrito el periodista Antonio Baena en su blog "Lo que se Cuece" de Antena 3. Aunque la entrada que escribe el Sr. Baena tiene su origen en la presentación del Aula Itinerante de Bodegas Luis Alegre que tuvo lugar el pasado día dos de…
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